别把“舌尖浪费”当面子******

　　“新华视点”记者春节前后在上海、山西 、广东等多地调查发现 ，在婚宴、商务宴请、豪华酒店中，“舌尖上 的浪费”仍然时有发生 。(1月31日新华网)

　　“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”近年来，绿色低碳新风扑面 ，节约粮食 、倡导光盘已成为社会共识。但与此同时，舌尖上的消费逆流时有抬头 ，宴会更 是餐桌浪费“重灾区” ，各类餐饮浪费现象仍需警惕。当前，随着疫情防控进入新阶段，各地餐饮业加速复苏 ，尤须强化节约意识，减少餐饮浪费。

　　餐饮浪费背后多 是“面子问题”，换句话说 ，可称之为“面子”浪费。结婚摆宴讲究“宁多勿少”，春节家宴被搞成“剩宴” ，商务宴请讲排场摆阔气，这些浪费行为背后都 是“面子”在作怪 。在“好面子” 的裹挟下，按量点菜 、餐中光盘、余食打包这些好习惯被贴上抠门、不爽利等标签，甚至还有少数人拿浪费当标榜，把大吃大喝、铺张攀比视为有身份、消费档次高的象征 。凡此种种，都侵蚀着个人文明修养 ，消解着社会文明风尚。

　　于个人，杜绝舌尖上的浪费，关键在把好“人情关”。中国人重情义，逢年过节人情往来必不可少。宴请是情谊 的联结 ，不该成为浪费的温床 。我们必须明白 ，吃饭是肚子的事不 是面子的事，剩了多少饭菜不但不能标刻情谊的深度 ，反会让有节俭意识者感到不适 。婚丧嫁娶 、朋友聚会 、商务活动，适度备餐、点餐 ，文明、健康用餐 ，无疑是更好的选择。勤俭节约既是传统美德 ，也 是生活必修课 。从现在起，不妨与亲友一道弘扬舌尖新“食”尚 ，一起“光盘”把文明留下。

　　于社会 ，杜绝舌尖上 的浪费 是道综合题 ，须合力破解 。既要更新观念 ，大力营造绿色低碳、理性消费的社会风气 ，让更多人主动养成节俭 、适度 的餐饮习惯；又要优化经营，向技术要进步 、向创新要发展 ，如企业加强数字化管理 ，围绕点餐量、剩菜量做好统计分析，集中备料减少损耗、合理调整菜品分量、按需加工提高利用率 、探索推广食材资源共享等；还要完善监管，驰而不息纠治餐饮浪费，相关法规执行、监督工作也要细化跟进。

　　节约精神永不过时 。对餐饮浪费说“不” ，益当下、利长远 ，于己于人于社会都大有裨益 。多向发力 、齐力推进 ，相信舌尖上 的浪费越来越少 ，舌尖上 的文明之花会越开越盛 。　　　　　　(张冬梅)

广州考古发现先秦遗址 ******

　　新华社广州1月19日电(记者 邓瑞璇)记者从广州市文物考古研究院了解到，该院在广州市南沙区南沙街中部合成村发现先秦时期文化遗存 。

　　根据文物保护法律法规 ，配合旧村更新改造工程建设 ，广州市文物考古研究院对合成村进行考古勘探 ，发现先秦时期文化遗存，在报请国家文物局批准后 ，于2022年8月至11月对遗址进行考古发掘 。

　　此次考古发掘面积2000平方米，发现并清理遗迹408处，其中商时期堆积1处、灰坑103处、柱洞300个、墓葬3座、沟1条 ，出土重要文物标本172件。遗址包含商时期 、西周时期 、唐宋、明清四个阶段 的文化堆积，其中尤以商时期 的遗存最为丰富 。

　　据介绍，商时期堆积分布范围约1000平方米 ，出土大量 的陶器 、石器 ，一些废弃物甚至还保留着当时堆放的形态 。根据出土遗物特征及堆积状态判断 ，可能是聚落的生产生活场所 。出土陶器 的口沿看，可辨识 的器型有大口尊、圜底罐等，石器有双肩石斧、石锛 、石环 、石砧、石锤等。

　　广州市文物考古研究院相关负责人介绍，合成遗址丰富了珠江口西岸 的先秦考古材料，为研究环珠江口地区夏商时期考古学文化 的年代序列，揭示先民的生产、生活的基本面貌 ，以及生态环境 、动植物分布和物种构成等历史信息提供了重要的考古实物资料。（新华网）